LactoLab
Закваски на основе микроорганизмов из традиционных кисломолочных продуктов России
О компании
Наша задача - разработка стабильно работающих заквасок для производства кисломолочных продуктов на основе традиционных ферментированных продуктов самых разных регионов нашей страны.
Почему это важно?
  • Продовольственная безопасность
    В условиях экономико-политической ситуации, развитие отечественного производства заквасок становится стратегически важным для обеспечения продовольственной безопасности страны. Важно снизить зависимость рынка от импортных заквасок.
  • Научные разработки и инновации
    Производство заквасок связано с серьезными научными разработками в сфере биотехнологий. Развитие этих отраслей позволит внедрять инновации в молочную промышленность и повышать конкурентоспособность отечественной продукции на мировом рынке.
  • Экономическая выгода
    Новое производство - это новые рабочие места, а также увеличение налоговых поступлений в бюджет. Компании, производящие закваски, вносят значительный вклад в экономику регионов.
  • Государственная поддержка
    Введение льготных инвестиционных кредитов для проектов модернизации и строительства биофабрик по производству заквасок показывает заинтересованность государства в развитии этой отрасли. Это способствует привлечению инвестиций и ускорению развития производственных мощностей.
  • Качество и стабильность продукции
    Да, традиционные методы производства заквасок имеют свои недостатки, однако малые и средние предприятия продолжают практиковать такой подход к производству. Современные технологии и научный подход позволяют обеспечить стабильное качество продукции и предсказуемые производственные графики.
  • Новые горизонты
    Развитие отечественного производства кисломолочных заквасок в России не только способствует обеспечению продовольственной безопасности и экономической стабильности, но и открывает новые возможности для научных исследований и внедрения инновационных технологий.
наши преимущества
Мы разрабатываем закваски с научным академическим подходом. Каждый продукт - результат длительного разностороннего исследования, единственная цель которого - получить стабильный консорциум микроорганизмов с исключительными органолептическими свойствами итогового кисломолочного продукта.
НАША МИССИЯ

Традиционные кисломолочные продукты - это богатый источник самых разнообразных полезных микроорганизмов. Всестороннее изучение таких продуктов и выделение из них молочнокислых микроорганизмов с целью формирования коллекции позволяет нам разрабатывать закваски с самыми разными свойствами. А большое разнообразие бактерий, входящих в состав таких заквасок, позволяет поддерживать и обогащать кишечную микробиоту новыми полезными компонентами, что помогает улучшить пищеварение и общее состояние здоровья.

Связаться с нами
Ответим на любые ваши вопросы о разрабатываемой нами продукции

Телефон: +7 985 184 11 89
Email: lactolab@yandex.ru

Москва, Ленинские горы, 1с12



Проект поддержан Фондом содействия инновациям в рамках программы «Студенческий стартап» федерального проекта «Платформа университетского технологического предпринимательства»
Made on
Tilda